C\u00e9page d’origine espagnole, introduit en France depuis le Moyen-\u00c2ge et qui s’est d\u00e9velopp\u00e9 sur tout le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en et en C\u00f4te du Rh\u00f4ne.<\/p>\n\n\n\n
Tinto, bois jaune du Languedoc, tocai rosso et cannonau en Italie. Le grenache est connu sous les noms de alicante, alicante de Pays, alicante Grenache, alicantina, aragonais, aragon\u00e9s, cannonaddu, cannonao, cannono, carignane Rousse, gironet, granacha, granacha del Pais, granacha Negra, granacha Tinta, granacho, granaxa, granaxo, guarnaccia, lladoner, mendica, navarr, navarre de la Dordogne, ranconnat, redondal, retagliadu, Nieddu, rivesaltes, rivos-Altos, roussillon, roussillon Tinto, rouvaillard, Sans Pareil, Santa Maria de Alcantara, Tinta, Tinta Menuda, Tinto, Tion de Navalcarnero, Tintore di Spagna, Tocai Rosso.<\/p>\n\n\n\n
Port dress\u00e9, vigoureux, r\u00e9siste au vent violent et \u00e0 la s\u00e9cheresse. C’est un c\u00e9page fin, tr\u00e8s vigoureux et productif, craignant parfois la coulure. Il est adapt\u00e9 aux sols graveleux ou caillouteux peu acides.\u00a0 Tr\u00e8s sensible au mildiou, il aime les climats chauds et secs.<\/p>\n\n\n\n
C’est l’un des c\u00e9pages les plus cultiv\u00e9s en France (pr\u00e8s de cent mille hectares) et dans le monde. Il repr\u00e9sente le second c\u00e9page de la viticulture Australienne et est cultiv\u00e9 \u00e9galement en Italie, au Maghreb, en Afrique du Sud, en Californie.<\/p>\n\n\n\n
En situation favorable (terrain sec et caillouteux), le vin obtenu est tr\u00e8s alcoolis\u00e9, cors\u00e9, capiteux et d’une belle couleur rouge mordor\u00e9e. Le grenache \u00e0 pleine maturit\u00e9 donne des vins riches en alcool, d’acidit\u00e9 faible et avec des tanins souples. Vinifi\u00e9s en ros\u00e9, il constitue la base de l’enc\u00e9pagement en Provence et s’assemble avec bonheur avec un ros\u00e9 de Syrah. Il est aussi vinifi\u00e9 en vin doux naturel, donnant les Banyuls, Rivesaltes et Maury de tr\u00e8s longue garde.<\/p>\n\n\n\n
Suivant les mill\u00e9simes ou les terroirs, ar\u00f4mes de cannelle tr\u00e8s pr\u00e9sents et des notes \u00e9pic\u00e9es, ou bien ar\u00f4mes de fruits rouges (framboise) tr\u00e8s marqu\u00e9s. Le Grenache pr\u00e9sente une grande \u00ab\u00a0plasticit\u00e9\u00a0\u00bb aromatique li\u00e9e au terroir, qui en fait l’un des c\u00e9pages les plus int\u00e9ressants pour les vignerons languedociens.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Origines C\u00e9page d’origine espagnole, introduit en France depuis le Moyen-\u00c2ge et qui s’est d\u00e9velopp\u00e9 sur tout le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en et en C\u00f4te du Rh\u00f4ne. Synonymie Tinto, bois jaune du Languedoc, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10244,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"tpl-onepage.php","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10614"}],"collection":[{"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10614"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10656,"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10614\/revisions\/10656"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domainetrepaloup.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}